Εκχύλισμα μανιταριού Matsutakeπροέρχεται από τα μανιτάρια Matsutake.
Matsutake mushrooms are the only few ingredients on our table that come directly from the virgin forest. As the saying goes, "what is rare is more expensive". Matsutake mushrooms are not the leeks, cabbage, and green onions in the vegetable field which plant as many as you want.
Documentary "China on the Tip of the Tongue," said: the price of a charcoal-grilled matsutake mushroom is about 1,600 yuan. Many people want to ask, is matsutake worth so much money?
Στην περιοχή Shangri-La με υψόμετρο μεγαλύτερο από 3,000 μέτρα, την περίοδο των βροχών, τα μανιτάρια matsutake ενδέχεται να εμφανιστούν και να εξαφανιστούν ανά πάσα στιγμή, κάτι που είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρείτε και να μαζέψετε. Οι Θιβετιανοί στις περιοχές παραγωγής-ματσουτάκε συνήθως ανεβαίνουν στο βουνό με φακούς στις 4 ή στις 5 το πρωί για να βρουν μανιτάρια ματσουτάκε. Αντιμέτωποι με το τεράστιο παρθένο δάσος, ακόμη και Θιβετιανοί που είναι εξοικειωμένοι με το δάσος πρέπει να ρισκάρουν τη ζωή τους για να τους βρουν. Η συλλογή matsutake απαιτεί κάτι περισσότερο από σωματική δύναμη και επίσης καλή τύχη. Οι Θιβετιανοί πρέπει να σκαρφαλώσουν περισσότερο από 1 χλμ στο παρθένο δάσος κατά μέσο όρο για να αποκτήσουν ένα μανιτάρι matsutake, έτσι κάθε μανιτάρι πεύκου συμπυκνώνεται με τον ιδρώτα και ακόμη και τη ζωή των Θιβετιανών.
Μόνο μέχρι τα τέλη Μαΐου, όταν τα παρθένα δάση στο οροπέδιο προέλευσης συνεχίζουν να βρέχουν, μπορεί να ανακαλυφθεί το matsutake. Αφού αποκαλυφθεί, πρέπει να ληφθεί αμέσως επαρκές φως, αλλά ούτε το φως μπορεί να είναι πολύ δυνατό. Μπορεί να ειπωθεί ότι η γέννηση κάθε matsutake είναι ένα θαύμα δημιουργίας. Η περίοδος ανάπτυξης των μανιταριών matsutake είναι μόνο 7 ημέρες. Αν δεν ανακαλυφθεί από ανθρώπους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εξαφανιστεί χωρίς ίχνος. Από τα τέλη Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου, η βροχή στην περιοχή παραγωγής μειώνεται και η θερμοκρασία μειώνεται και τα μανιτάρια matsutake θα εξαφανιστούν σιγά σιγά. Ανεξάρτητα από το πόσο το λατρεύουν οι άνθρωποι, αν θέλετε να το ξαναδείτε, δεν έχετε παρά να ανυπομονείτε για την επόμενη χρονιά.
Matsutake contains 18 kinds of amino acids, 14 kinds of essential trace elements, 49 kinds of active nutrients, 5 kinds of unsaturated fatty acids, 8 kinds of vitamins, 2 kinds of glycoproteins, rich dietary fiber and a variety of active enzymes, and 3 kinds of unique The precious active substances are double-chain matsutake polysaccharide, matsutake polypeptide and the world's unique anti-cancer substance - matsutake alcohol, which is the most precious wild edible mushroom in the world. Matsutake has the functions of improving immunity, anti-cancer, and anti-tumor, treating diabetes and cardiovascular diseases, anti-aging and beautifying, and promoting gastrointestinal and liver protection. Modern people work at a fast pace and have a lot of work pressure. Making tea with matsutake mushrooms can effectively relieve fatigue in a short time.
Αυτό που είναι σπάνιο είναι το πιο ακριβό, για να μην αναφέρουμε ότι η θρεπτική αξία του matsutake είναι τόσο υψηλή, οπότε υπάρχει λόγος που το matsutake είναι τόσο ακριβό.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα μανιτάρια Matsutake και τα εκχυλίσματα μανιταριών Matsutake, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
