Στεβιοσίδη

Τι είναι το Stevioside;

Το Stevioside είναι το κύριο ισχυρό γλυκό στοιχείο που περιέχεται στη Stevia. Το Stevioside είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1960 λόγω παγκόσμιων περιορισμών σε τεχνητά γλυκαντικά. Έχει προσελκύσει την προσοχή του κόσμου για τους πλούσιους πόρους, την καλή γεύση και την υψηλή γλυκύτητα. Όλες οι χώρες ερευνούν ενεργά, αναπτύσσουν και χρησιμοποιούν, ειδικά στην Ιαπωνία. Από το πείραμα πεδίου, έχουν περάσει μόνο περισσότερο από 20 χρόνια μέχρι στιγμής. Το stevia γλυκαντικό έχει αντικαταστήσει εν μέρει το γλυκαντικό και η σακχαρίνη έχει τοποθετηθεί σε σημαντική θέση ως φυσικό γλυκαντικό μη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και τη φαρμακευτική βιομηχανία. πέτυχε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.

Οφέλη Stevioside

1. Χαμηλή θερμίδες

Η Stevia είναι ένα γλυκαντικό χαμηλής θερμίδων, που σημαίνει ότι δεν περιέχει θερμίδες, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η οποία έχει περίπου 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση stevia αντί για ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων, η οποία μπορεί να είναι επωφελής για την απώλεια βάρους ή τη διαχείριση βάρους.

2. Επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Η Stevia δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να είναι ευεργετικά για άτομα με διαβήτη ή όσους προσπαθούν να διαχειριστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η τακτική χρήση της Stevia μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενεργοποιώντας μια απόκριση γλυκογόνου στο σώμα.

3. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Η Stevia περιέχει συστατικά φύλλων που ονομάζονται Steviosides και Rebaudiosides, τα οποία έχουν βρεθεί ότι υποστηρίζουν το αντιοξειδωτικό σύστημα του σώματός σας.

4. Άσκηση

Η Stevia έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αντίστασης στη ροή του αίματος.

5. Προφορική υγεία

Η Stevia έχει βρεθεί ότι είναι επωφελής για την προφορική υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι δεν προωθεί την φθορά των δοντιών.

6. Φυσικό

Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Stevia, σε αντίθεση με τα χημικά παραγόμενα τεχνητά γλυκαντικά.

Ορισμένες ιδιότητες του stevioside

1.

Η γλυκύτητα του stevioside είναι περίπου 300 φορές αυτή της σακχαρόζης και η γεύση είναι παρόμοια με αυτή της σακχαρόζης. Το πολλαπλάσιο της γλυκύτητας έχει μειωθεί και έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Η γλυκύτητα του stevioside σε κρύα ποτά είναι υψηλότερη από αυτή της ίδιας συγκέντρωσης stevioside σε ζεστά ποτά.

2. Αντίσταση θερμότητας

Το Stevioside έχει καλή αντοχή στη θερμότητα και η γλυκύτητά του παραμένει αμετάβλητη όταν θερμαίνεται κάτω από 95 βαθμούς για 2 ώρες. Όταν η τιμή του ρΗ είναι μεταξύ 2,5 και 3,5 και η συγκέντρωση του stevioside είναι 0 05%, μπορεί να θερμαίνεται σε 80 βαθμούς έως 100 βαθμούς για 1 ώρα. Ο υπολειμματικός ρυθμός Stevioside είναι περίπου 90%.

3. Διαλυτότητα του stevioside

Το Stevioside είναι διαλυτό σε νερό και αιθανόλη κλπ., Αλλά αδιάλυτα σε οργανικούς διαλύτες όπως το βενζόλιο και ο αιθέρας. Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός βελτίωσης, τόσο πιο αργό είναι το ποσοστό διάλυσης στο νερό. Η διαλυτότητα στο νερό σε θερμοκρασία δωματίου είναι περίπου 0. 12%.

4. Βακτηριοστασία

Το Stevioside δεν εξομοιώνεται και ζυμώνεται από μικροοργανισμούς, καθιστώντας το αντιβακτηριακό, γεγονός που το καθιστά ευρέως χρησιμοποιούμενο στη φαρμακευτική βιομηχανία.

Πού μπορώ να αγοράσω Stevioside υψηλής ποιότητας;

Συνήθως παραθέτουμε εντός 24 ωρών από τη λήψη της ερώτησής σας (εκτός από το Σαββατοκύριακο και τις διακοπές). Εάν είστε πολύ επείγον για να λάβετε την τιμή, στείλτε μας email ή επικοινωνήστε μαζί μας με άλλους τρόπους, ώστε να μπορέσουμε να σας προσφέρουμε ένα απόσπασμα.