Trans-Resveratrol

Η τρανς-ρεσβερατρόλη και η ρεσβερατρόλη είναι δύο ισομερή που έχουν παρόμοιες χημικές δομές αλλά ελαφρώς διαφορετικές μοριακές διαμορφώσεις. Συγκεκριμένα, τα σχέδια δέσμευσης μεταξύ των δακτυλίων βενζολίου τους είναι διαφορετικά, γεγονός που κάνει τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες διαφορετικές. Η τρανς-ρεσβερατρόλη είναι ένα ισομερές της ρεσβερατρόλης με ελαφρώς διαφορετικές μοριακές δομές. Η περιεκτικότητα της τρανς-ρεσβερατρόλης στη φύση είναι χαμηλή, αλλά ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τρανς-ρεσβερατρόλη έχει επίσης ορισμένα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.

Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινολική ένωση που υπάρχει φυσικά σε ορισμένα φυτά, η οποία έχει αποδειχθεί ότι έχει διάφορες βιολογικές δράσεις, όπως αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, αντι-αιμοπεταλιακή συσσώρευση κ.λπ. Αυτές οι βιολογικές δραστηριότητες θεωρούνται χρήσιμες στην πρόληψη και τη θεραπεία διάφορες παθήσεις, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτης, όγκοι κ.λπ.
Η τρανς-ρεσβερατρόλη είναι μια σχετικά ελάχιστα μελετημένη ένωση που εμφανίζεται σε μικρή ποσότητα στη φύση. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τρανς-ρεσβερατρόλη συμβάλλει επίσης σε ορισμένες βιολογικές δραστηριότητες. Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τρανς-ρεσβερατρόλη έχει μια ορισμένη ανασταλτική επίδραση στον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και είναι επίσης χρήσιμη για την ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Η ρεσβερατρόλη (Resveratrol), μια πολυφαινολική ένωση που απαντάται φυσικά σε ορισμένα φυτά, έχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και πιστεύεται ότι έχει προστατευτικά αποτελέσματα έναντι διαφόρων ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, όγκοι και νευρολογικές παθήσεις.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα προϊόντα υγείας ή τρόφιμα ρεσβερατρόλης που παράγονται στο εμπόριο περιέχουν σισ-ρεσβερατρόλη, ενώ η περιεκτικότητα σε τρανς-ρεσβερατρόλη είναι σχετικά χαμηλή. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα προϊόν που σχετίζεται με τη ρεσβερατρόλη, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα του προϊόντος για να κατανοήσετε τα συστατικά του και να ακολουθήσετε τις οδηγίες χρήσης.

Η τρανς-ρεσβερατρόλη είναι ένα ισομερές της ρεσβερατρόλης και η περιεκτικότητά της είναι σχετικά μικρή, επομένως η εξαγωγή της είναι πιο δύσκολη. Σε γενικές γραμμές, οι μέθοδοι εκχύλισης της τρανς-ρεσβερατρόλης περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
Χημική σύνθεση: Σύνθεση τρανς-ρεσβερατρόλης με χημική σύνθεση. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι η απόδοση είναι υψηλότερη, αλλά το κόστος είναι υψηλότερο και η καθαρότητα είναι δύσκολο να εγγυηθεί.
Βιολογική ζύμωση: χρησιμοποιήστε μικροοργανισμούς όπως το Escherichia coli για τη ζύμωση της ρεσβερατρόλης για την παραγωγή τρανς-ρεσβερατρόλης. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το κόστος είναι χαμηλό, αλλά μπορεί να παραχθούν άλλες ακαθαρσίες κατά τη διαδικασία ζύμωσης και πρέπει να καθαριστούν περαιτέρω.
Φυσική εκχύλιση: Η τρανς-ρεσβερατρόλη λαμβάνεται μέσω φυσικής εκχύλισης. Οι φυσικές πηγές περιλαμβάνουν κόκκινο κρασί, κόκκινο κρασί κ.λπ., αλλά η περιεκτικότητα σε τρανς-ρεσβερατρόλη είναι χαμηλή. Επομένως, το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η χαμηλότερη απόδοση.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ανεξάρτητα από τη μέθοδο που χρησιμοποιείται για την εκχύλιση της τρανς-ρεσβερατρόλης, απαιτείται περαιτέρω επεξεργασία καθαρισμού για να διασφαλιστεί η καθαρότητα και η ποιότητα του εκχυλίσματος.

1. Παρατείνετε τη ζωή
Το 2003, οι Howitz και Sinclair δημοσίευσαν μια εργασία σχετικά με τη ρεσβερατρόλη που παρατείνει τη διάρκεια ζωής της μαγιάς στο έγκυρο περιοδικό Nature. Μεταγενέστερες μελέτες χρησιμοποίησαν ως δείγματα ερπετά και μύγες φρούτων και έλαβαν ακριβή αποτελέσματα. Πειράματα με έντομα έχουν επαναληφθεί από πολλές άλλες ερευνητικές ομάδες. Το 2007, επιβεβαιώθηκε η παράταση της ζωής του σε ποντίκια.

2. Αντικαρκινικά και αντιμεταλλαξικά αποτελέσματα.
Το 1993, έρευνα των Jayafilake et al. έδειξαν ότι τόσο η τρανς-ρεσβερατρόλη όσο και η cis-ρεσβερατρόλη έχουν αντικαρκινική δράση επειδή μπορούν να αναστείλουν τη δραστηριότητα της κινάσης πρωτεΐνης-τυροσίνης. Η ερευνητική ομάδα όπως ο Jang επεσήμανε περαιτέρω ότι η ρεσβερατρόλη έχει μεγάλη αντικαρκινική δράση στα τρία στάδια εμφάνισης του καρκίνου, δηλαδή στην έναρξη, την προώθηση και την ανάπτυξη, και έχει ανασταλτικά και ακόμη και αναστρεπτικά αποτελέσματα στα τρία στάδια εμφάνισης καρκίνου:
(1). Αναστολή της μύησης. Μείωση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, επαγωγή της αύξησης των φαρμακοκινητικών ενζύμων φάσης ΙΙ και ανταγωνισμός της επίδρασης των διοξινών.
(2). Αναστολή ενίσχυσης. Αναστέλλουν την κυκλοοξυγενάση (COX), αναστέλλουν την καταλάση.
(3). Αναστολή ανάπτυξης. Αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, επάγουν τη διαφοροποίηση των καρκινικών κυττάρων και προκαλούν απόπτωση καρκινικών κυττάρων.

Η ρεσβερατρόλη αναμένεται να χρησιμοποιηθεί ως αναστολέας της πρωτεϊνικής κινάσης τυροσίνης PTK. Πολλές ιατρικές μελέτες έχουν βρει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αναστείλει τον καρκίνο του μαστού, τον καρκίνο του στομάχου, τον καρκίνο του παχέος εντέρου, τον καρκίνο του προστάτη, τη λευχαιμία, τον καρκίνο των ωοθηκών, τον καρκίνο του δέρματος και άλλα κακοήθη καρκινικά κύτταρα. Όλα έχουν εμφανή ανασταλτική δράση. Τον Ιανουάριο του 1997, μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή John Pezzuto της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Ιλινόις στο Σικάγο δημοσίευσε μια εργασία με τίτλο «Anticancer Activity of Resveratrol, a Natural Product of Grapes» στο αμερικανικό περιοδικό «Science». Προκάλεσε αίσθηση στην κοινότητα της ιατρικής επιστήμης.
Η εργασία καταδεικνύει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά τις κυτταρικές δραστηριότητες που σχετίζονται με διάφορες διαδικασίες καρκίνου. Ως αντιοξειδωτικός, αντι-μεταλλαξιογόνος και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, η ρεσβερατρόλη έχει επιδείξει χημειοπροληπτικές ικανότητες κατά του καρκίνου, μπορεί να αποτρέψει τις βλάβες του κυτταρικού καρκίνου και να αποτρέψει την εξάπλωση κακοήθων όγκων και μπορεί επίσης να αναστείλει την πρωτεϊνική χρωμίνη κινάση, εμποδίζοντας τη λειτουργία της κινάσης από το Plays an anti -μεταλλαξιογόνο ρόλο και μπορεί επίσης να αναστείλει τη φλεγμονή των κυττάρων. Η ρεσβερατρόλη αναστέλλει επίσης την κυτταρική φλεγμονή. Η φλεγμονή των κυττάρων έχει συνδεθεί με αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες. Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να αναστείλει την κινάση της πρωτεΐνης τυροσίνης, μια ουσία που καταλύει τη φωσφορυλίωση της τυροσίνης. Αυτή η κινάση εμπλέκεται στη ρυθμιζόμενη από μίτωση ενδοκυτταρική κυτταροπλασματική σηματοδότηση. Αναστολή των πρωτεϊνικών κινασών τυροσίνης από τη ρεσβερατρόλη, πιθανώς αντιμεταλλαξιογόνο με την πρόληψη της λειτουργίας κινασών

3. Καρδιαγγειακή προστασία
Στη λαϊκή, παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το Polygonum cuspidatum πλούσιο σε ρεσβερατρόλη έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη της υπερλιπιδαιμίας και της αρτηριοσκλήρωσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη ασκεί κυρίως προστασία κατά της αθηροσκλήρωσης και της στεφανιαίας νόσου από τις ακόλουθες πτυχές:
(1). Ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος;
(2). Αναστέλλουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, προάγουν την ινωδόλυση και την αντιθρόμβωση.
(3). Προστατεύουν το αγγειακό ενδοθήλιο και αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των ενδοθηλιακών κυττάρων.
(4). Προστατεύουν τα λεία κύτταρα των αγγείων και αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό τους.
(5). Αντι-λευκοκυτταρικό αποτέλεσμα;
(6). Ανταγωνισμός της επίδρασης της ενδοθηλίνης-1 (ET-1).
(7). Αντιοξειδωτική λειτουργία λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας.